炒股配资网站拾必选配资土豆这样做太下饭！比炒丝好吃100倍_香辣_豆瓣酱_表皮

有不少小伙伴和美食君一样，超级爱吃土豆。土豆做法多，不管是厨房小白还是料理大神，都对它爱不释手。

土豆鸡块、土豆丝饼、土豆鸡胸肉、土豆芝士虾球、椒盐土豆虾……花样美味不间断，让人百吃不厌。

不过，有时候做土豆会粘锅且难熟，其实这是因为在处理土豆时少了关键一步——焯烫。土豆淀粉含量高，事先焯水可以滤去多余淀粉，也能更快做熟。

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掌握了小窍门，再来学道超下饭的干锅土豆片吧！外皮焦香，内里软糯，香辣过瘾，不知不觉米饭就被扫光光~

干锅土豆片

土豆/小葱/大蒜/豆瓣酱

酱油/辣椒面/盐/油

1. 土豆削皮洗净，切成均匀厚片（薄厚可随自己喜好调整）。

2. 切好的土豆片入沸水中焯烫片刻，捞出备用。

3. 锅中热油，放入土豆片，煎至两面金黄，盛出。

4. 热油爆香蒜粒，放入豆瓣酱炒出香味，倒入土豆片翻炒均匀。

5. 撒入少许辣椒面、葱花、白芝麻炒匀，盛盘。

不爱吃辣的可以不加辣椒面，不过美食君觉得这道菜带点香辣更下饭哦。喜欢吃土豆的小伙伴，赶紧买土豆去吧！

1. 关于土豆挑选 —— 表皮色深起皮麻点多的土豆通常是面的炒股配资网站拾必选配资，表皮色浅紧实麻点少的土豆通常是脆的。

发布于：浙江省

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